网络餐饮办事食品宁静监视办理措施

作者:亚慱体育app在线下载ios发布时间:2022-11-02 00:36

本文摘要:网络餐饮办事食品宁静监视办理措施 (2017年11月6日国度食品药品监视办理总局令第36号发布,按照2020年10月23日国度市场监视办理总局令第31号修订) 第一条 为增强网络餐饮办事食品宁静监视办理,规范网络餐饮办事谋划行为,包管餐饮食品宁静,保障公家身体康健,按照《中华人民共和国食品宁静法》等法令法例,拟定本措施。

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网络餐饮办事食品宁静监视办理措施 (2017年11月6日国度食品药品监视办理总局令第36号发布,按照2020年10月23日国度市场监视办理总局令第31号修订) 第一条 为增强网络餐饮办事食品宁静监视办理,规范网络餐饮办事谋划行为,包管餐饮食品宁静,保障公家身体康健,按照《中华人民共和国食品宁静法》等法令法例,拟定本措施。第二条 在中华人民共和国境内,网络餐饮办事第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮办事的餐饮办事提供者(以下简称入网餐饮办事提供者),操纵互联网提供餐饮办事及其监视办理,合用本措施。第三条 国度市场监视办理总局卖力指导全国网络餐饮办事食品宁静监视办理事情,并组织开展网络餐饮办事食品宁静监测。

县级以上处所市场监视办理部分卖力本行政区域内网络餐饮办事食品宁静监视办理事情。第四条 入网餐饮办事提供者该当具有实体谋划门店并依法取得食品谋划许可证,并根据食品谋划许可证载明的主体业态、谋划项目从事谋划勾当,不得超规模谋划。第五条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当在通信主管部分核准后30个事情日内,向地点地省级市场监视办理部分存案。

自建网站餐饮办事提供者该当在通信主管部分存案后30个事情日内,向地点地县级市场监视办理部分存案。存案内容包括域名、IP地址、电信业务谋划许可证或者存案号、企业名称、地址、法定代表人或者卖力人姓名等。网络餐饮办事第三方平台提供者设立从事网络餐饮办事分支机构的,该当在设立后30个事情日内,向地点地县级市场监视办理部分存案。存案内容包括分支机构名称、地址、法定代表人或者卖力人姓名等。

市场监视办理部分该当实时向社会公然相关存案信息。第六条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当成立并执行入网餐饮办事提供者审查挂号、食品宁静违法行为避免及陈诉、严重违法行为平台办事遏制、食品宁静变乱处置等制度,并在网络平台上公然相关制度。第七条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当配置专门的食品宁静办理机构,配备专职食品宁静办理人员,每年对食品宁静办理人员举行培训和查核。培训和查核记载生存期限不得少于2年。

经查核不具备食品宁静办理能力的,不得上岗。第八条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当对入网餐饮办事提供者的食品谋划许可证举行审查,挂号入网餐饮办事提供者的名称、地址、法定代表人或者卖力人及接洽方式等信息,包管入网餐饮办事提供者食品谋划许可证载明的谋划场合等许可信息真实。网络餐饮办事第三方平台提供者该当与入网餐饮办事提供者签订食品宁静协议,明确食品宁静责任。

第九条 网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者该当在餐饮办事谋划勾当主页面公示餐饮办事提供者的食品谋划许可证。食品谋划许可等信息产生变动的,该当实时更新。

第十条 网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者该当在网上公示餐饮办事提供者的名称、地址、量化分级信息,公示的信息该当真实。展开全文 第十一条 入网餐饮办事提供者该当在网上公示菜品名称和主要原料名称,公示的信息该当真实。第十二条 网络餐饮办事第三方平台提供者提供食品容器、餐具和包装质料的,所提供的食品容器、餐具和包装质料该当无毒、清洁。

勉励网络餐饮办事第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装质料。第十三条 网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者该当增强对送餐人员的食品宁静培训和办理。

委托送餐单元送餐的,送餐单元该当增强对送餐人员的食品宁静培训和办理。培训记载生存期限不得少于2年。

第十四条 送餐人员该当保持小我私家卫生,使用宁静、无害的配送容器,保持容器清洁,并按期举行清洗消毒。送餐人员该当查对配送食品,包管配送历程食品不受污染。第十五条 网络餐饮办事第三方平台提供者和自建网站餐饮办事提供者该当履行记载义务,如实记载网络订餐的订单信息,包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址,信息生存时间不得少于6个月。第十六条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当对入网餐饮办事提供者的谋划行为举行抽查和监测。

网络餐饮办事第三方平台提供者发明入网餐饮办事提供者存在违法行为的,该当实时避免并当即陈诉入网餐饮办事提供者地点地县级市场监视办理部分;发明严重违法行为的,该当当即遏制提供网络生意业务平台办事。第十七条 网络餐饮办事第三方平台提供者该当成立投诉举报处置惩罚制度,公然投诉举报方式,对涉及消费者食品宁静的投诉举报实时举行处置惩罚。

第十八条 入网餐饮办事提供者加工建造餐饮食品该当切合下列要求: (一)拟定并实施原料节制要求,选择资质正当、包管原料质量宁静的供货商,或者从原料出产基地、超市采购原料,做好食品原料索证索票和进货查验记载,不得采购不切合食品宁静尺度的食品及原料; (二)在加工历程中该当查抄待加工的食品及原料,发明有糜烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的,不得加工使用; (三)按期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,按期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,包管设施、设备运转正常; (四)在本身的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品谋划者加工建造; (五)网络销售的餐饮食品该当与实体店销售的餐饮食品质量宁静保持一致。第十九条 入网餐饮办事提供者该当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装质料,并对餐饮食品举行包装,制止送餐人员直接打仗食品,确保送餐历程中食品不受污染。第二十条 入网餐饮办事提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的,该当采纳能包管食品宁静的生存、配送办法。

第二十一条 国度市场监视办理总局组织监测发明网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者存在违法行为的,通知有关省级市场监视办理部分依法组织查处。第二十二条 县级以上处所市场监视办理部分接到网络餐饮办事第三方平台提供者陈诉入网餐饮办事提供者存在违法行为的,该当实时依法查处。

第二十三条 县级以上处所市场监视办理部分该当增强对网络餐饮办事食品宁静的监视查抄,发明网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者存在违法行为的,依法举行查处。第二十四条 县级以上处所市场监视办理部分对网络餐饮办事生意业务勾当的技能监测记载资料,可以依法作为认定相关事实的依据。

第二十五条 县级以上处所市场监视办理部分对于消费者投诉举报反应的线索,该当实时举行核查,被投诉举报人涉嫌违法的,依法举行查处。第二十六条 县级以上处所市场监视办理部分查处的入网餐饮办事提供者有严重违法行为的,该当通知网络餐饮办事第三方平台提供者,要求其当即遏制对入网餐饮办事提供者提供网络生意业务平台办事。第二十七条 违反本措施第四条划定,入网餐饮办事提供者不具备实体谋划门店,未依法取得食品谋划许可证的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百二十二条的划定惩罚。第二十八条 违反本措施第五条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者以及分支机构或者自建网站餐饮办事提供者未履行相应存案义务的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。

第二十九条 违反本措施第六条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未按要求成立、执行并公然相关制度的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十条 违反本措施第七条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未配置专门的食品宁静办理机构,配备专职食品宁静办理人员,或者未按要求对食品宁静办理人员举行培训、查核并生存记载的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十一条 违反本措施第八条第一款划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未对入网餐饮办事提供者的食品谋划许可证举行审查,未挂号入网餐饮办事提供者的名称、地址、法定代表人或者卖力人及接洽方式等信息,或者入网餐饮办事提供者食品谋划许可证载明的谋划场合等许可信息不真实的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百三十一条的划定惩罚。

违反本措施第八条第二款划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未与入网餐饮办事提供者签订食品宁静协议的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十二条 违反本措施第九条、第十条、第十一条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者未按要求举行信息公示和更新的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十三条 违反本措施第十二条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者提供的食品配送容器、餐具和包装质料不切合划定的,由县级以上处所市场监视办理部分根据食品宁静法第一百三十二条的划定惩罚。

第三十四条 违反本措施第十三条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者未对送餐人员举行食品宁静培训和办理,或者送餐单元未对送餐人员举行食品宁静培训和办理,或者未按要求生存培训记载的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十五条 违反本措施第十四条划定,送餐人员未履行使用宁静、无害的配送容器等义务的,由县级以上处所市场监视办理部分对送餐人员地点单元根据食品宁静法第一百三十二条的划定惩罚。第三十六条 违反本措施第十五条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者和自建网站餐饮办事提供者未按要求记载、生存网络订餐信息的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十七条 违反本措施第十六条第一款划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未对入网餐饮办事提供者的谋划行为举行抽查和监测的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。

违反本措施第十六条第二款划定,网络餐饮办事第三方平台提供者发明入网餐饮办事提供者存在违法行为,未实时避免并当即陈诉入网餐饮办事提供者地点地县级市场监视办理部分的,或者发明入网餐饮办事提供者存在严重违法行为,未当即遏制提供网络生意业务平台办事的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百三十一条的划定惩罚。第三十八条 违反本措施第十七条划定,网络餐饮办事第三方平台提供者未按要求成立消费者投诉举报处置惩罚制度,公然投诉举报方式,或者未对涉及消费者食品宁静的投诉举报实时举行处置惩罚的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第三十九条 违反本措施第十八条第(一)项划定,入网餐饮办事提供者未履行拟定实施原料节制要求等义务的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百二十六条第一款的划定惩罚。

违反本措施第十八条第(二)项划定,入网餐饮办事提供者使用糜烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等原料加工食品的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百二十四条第一款的划定惩罚。违反本措施第十八条第(三)项划定,入网餐饮办事提供者未按期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,或者未按期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百二十六条第一款的划定惩罚。违反本措施第十八条第(四)项、第(五)项划定,入网餐饮办事提供者将订单委托其他食品谋划者加工建造,或者网络销售的餐饮食品未与实体店销售的餐饮食品质量宁静保持一致的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。

第四十条 违反本措施第十九条划定,入网餐饮办事提供者未履行相应的包装义务的,由县级以上处所市场监视办理部分责令纠正,赐与警告;拒不纠正的,处5000元以上3万元以下罚款。第四十一条 违反本措施第二十条划定,入网餐饮办事提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品,未采纳能包管食品宁静的生存、配送办法的,由县级以上处所市场监视办理部分依照食品宁静法第一百三十二条的划定惩罚。

第四十二条 县级以上处所市场监视办理部分该当自对网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者违法行为作出惩罚决定之日起20个事情日内涵网上公然行政惩罚决定书。第四十三条 省、自治区、直辖市的处所性法例和当局规章对小餐饮网络谋划作出划定的,根据其划定执行。本措施对网络餐饮办事食品宁静违法行为的查处未作划定的,根据《网络食品宁静违法行为查处措施》执行。第四十四条 网络餐饮办事第三方平台提供者和入网餐饮办事提供者违反食品宁静法例定,组成犯法的,依法追究刑事责任。

第四十五条 餐饮办事连锁公司总部成立网站为其门店提供网络生意业务办事的,参照本措施关于网络餐饮办事第三方平台提供者的划定执行。第四十六条 本措施自2018年1月1日起施行。来历:国度市场监视办理总局 公家账号转载,需注明引用出处: 微信号smqfood。【返回,检察更多。


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